Reconnue en 1937, l'AOC Graves est localisée sur un vignoble bimillénaire, le plus ancien du Bordelais, situé au sud de la ville. L'appellation longe la rive gauche de la Garonne sur 50 km vers le sud et sur 10 km de large. Ce territoire de 3 420 hectares de vignes (dont 75% en rouge) est protégé par la forêt des Landes à l'ouest et tempéré par le fleuve à l'est. Son sol de...