Saint-Estèphe
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L'AOC Saint-Estèphe comprend 5 Grands Crus Classés - dont 2 Deuxièmes Crus - et un grand nombre de Crus Bourgeois, pour 53 domaines au total. Située à 60 km au nord de Bordeaux, c'est l'appellation communale la plus septentrionale du Médoc. Elle s'étend sur 1 250 hectares de vignes plantées en cabernet-sauvignon (50%), et merlot (40%) complétés par du cabernet-franc et du petit-verdot.
Sur un sous-sol...