Avec ses 18 hectares à peine, le Château Cos Labory est l’un des plus petits Crus Classés du Médoc, mais également l’un des plus discrets. Pendant 100 ans entre les mains de la famille Audoy, il passe en 2023 sous le giron de Michel Reybier, propriétaire du Château Cos d’Estournel, 2ème Cru Classé de Saint-Estèphe. Une acquisition qui vise à recréer le domaine historique (qui regroupait les deux propriétés) et rend hommage au fondateur Louis Gaspard d’Estournel qui l’avait lui-même acquise en 1847.

C’est un Saint-Estèphe bien bâti mais davantage dans l’élégance et la retenue que dans l’expression et la puissance. Il est promis à un bel avenir en cave. Son vignoble, idéalement situé sur la colline graveleuse de Cos, compte 60 % de cabernet-sauvignon, 35 % de merlot, le reste en cabernet franc.