Blancs Secs
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Reconnue en 1937, l'AOC Graves (3 420 hectares dont 25% en blanc) est localisée au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Cette bande de territoire, de 50 km de long sur 10 km de large, est protégée des vents d'ouest par la forêt de pins des Landes et tempérée par le fleuve. Ce sol de graves, pauvre et filtrant, est paradoxalement d'une grande qualité pour le cépage sauvignon, complété par du ...