Vieux Château Saint-André
Primeurs 2023
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Montagne-Saint-Emilion
Vieux Château Saint-André 2023

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des châteaux

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Les Echos - B. Burtschy : 94-96/100
RVF : 91-92/100
Domaine

Avis aux amateurs qui recherchent, du côté de Saint-Emilion, des vins fins et digestes, sans excès de maturité ni de bois. Parmi ces oiseaux rares, on trouve Vieux Château Saint-André, un petit cru de 6 hectares à Montagne Saint-Emilion, planté en 1957.

La fraîcheur du fruit qui caractérise ses vins provient en partie du cabernet franc (15% de l'encépagement) associé au merlot dominant, en partie aussi du terroir essentiellement calcaire. Mais elle résulte surtout d’un style de vinification unique : le style Berrouet, incarné aujourd’hui par Jean-François, à la suite de son père Jean-Claude Berrouet. Ce dernier est propriétaire de Vieux Château Saint-André depuis 1979, ainsi que d’un vignoble à Irouléguy.

C’est grâce à des extractions douces privilégiant l’éclat du fruit, et à seulement 15% de bois neuf pour l’élevage, que les vins de Vieux Château Saint-André peuvent restituer cette fraîcheur. Aromatiques sur la cerise noire, le pruneau, la figue et le cèdre, avec une touche minérale, ils offrent une belle structure, tissée par des tanins fins et fondus.

« Un excellent rapport qualité/prix. » Bettane & Desseauve

Vieux Château Saint-André 2023

Assemblage : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc
Elevage : barriques dont 20% neuves

La grande palette aromatique est dominée par des arômes de fruits des bois réhaussés de nuances minérales. La trame tannique est belle et bien intégrée dans un corps à la fois puissant, riche et sapide. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

« Ce que nous recherchons avant tout dans nos vins, c’est la typicité du terroir, mais aussi l’équilibre, la finesse et le soyeux dans les tanins. Ce millésime 2023 raconte l’histoire de son sol, mais aussi du climat qui l’a façonné. ». Jeff Berrouet, propriétaire et directeur.

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