Vieux Château Saint-André

Vieux Château Saint-André
Primeurs 2023
Montagne-Saint-Emilion
Vieux Château Saint-André 2023
Domaine

Avis aux amateurs qui recherchent, du côté de Saint-Emilion, des vins fins et digestes, sans excès de maturité ni de bois. Parmi ces oiseaux rares, on trouve Vieux Château Saint-André, un petit cru de 6 hectares à Montagne Saint-Emilion, planté en 1957.

La fraîcheur du fruit qui caractérise ses vins provient en partie du cabernet franc (15% de l'encépagement) associé au merlot dominant, en partie aussi du terroir essentiellement calcaire. Mais elle résulte surtout d’un style de vinification unique : le style Berrouet, incarné aujourd’hui par Jean-François, à la suite de son père Jean-Claude Berrouet. Ce dernier est propriétaire de Vieux Château Saint-André depuis 1979, ainsi que d’un vignoble à Irouléguy.

C’est grâce à des extractions douces privilégiant l’éclat du fruit, et à seulement 15% de bois neuf pour l’élevage, que les vins de Vieux Château Saint-André peuvent restituer cette fraîcheur. Aromatiques sur la cerise noire, le pruneau, la figue et le cèdre, avec une touche minérale, ils offrent une belle structure, tissée par des tanins fins et fondus.

« Un excellent rapport qualité/prix. » Bettane & Desseauve

Vieux Château Saint-André 2023

Le nez est un bouquet complexe de fruits des bois avec des nuances minérales et de charbon. Les tanins poudrés sont très élégants, bien insérés dans un corps à la fois puissant, charnu et sapide. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

Assemblage : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc

Elevage : Elevage barriques dont 20% neuves