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Les Griffons de Pichon Baron
Primeurs 2023
Livraison 1er semestre 2026
Pauillac
Les Griffons de Pichon Baron 2023
Second vin du Château Pichon Baron

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Récompenses
Alexandre Ma : 92-94/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 92-94/100
Les Echos - B. Burtschy : 93-94/100
Vinous : 91-93/100
Jeb Dunnuck : 91-93/100
Wine Advocate – W. Kelley : 90-92/100
Domaine

Au sud de l'appellation, entre la commune de Pauillac et celle de Saint-Julien, se trouve ce magnifique vignoble de 73 hectares, planté au 17e siècle. Mitoyen du grand Château Latour, le 2e Cru Classé Pichon Longueville Baron jouit d’un terroir de 1er Cru, avec ses graves profondes datant de l'ère quaternaire. Le cabernet-sauvignon occupe 62% de l'encépagement, associé au merlot (32%), au cabernet franc (4%) et au petit verdot.
Propriété d’Axa Millésimes depuis 1987, le cru est dirigé par Christian Seely, secondé par Jean-René Matignon. Il y a quelques années, un important programme de rénovation et d’agrandissement des chais a été entrepris, et d’anciennes parcelles arrachées ont été replantées.

Sous la houlette de l’œnologue Eric Boissenot, le vin de Pichon Baron s’affirme tout en intensité, avec une race, une précision et un velouté singuliers. Il se distingue de son voisin Pichon Longueville Comtesse - avec qui il ne formait qu’un seul cru jusqu’en 1850 - par un profil plus ferme.

Les Griffons de Pichon Baron 2023

Elevage : 15 mois, 50% barriques d'un vin - 50% barriques neuves

Petit frère du Château Pichon Baron, Les Griffons de Pichon Baron 2023 s’offre tout en jutosité. Notes de cassis, de chocolat et d’épices s’accordent avec justesse. La bouche se pare d’une grande fraîcheur et d’une belle vivacité, sublimée par des tanins poudrés et une finale pénétrante. Apprécié dès sa jeunesse, il peut également être conservé en cave plus de 20 ans. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

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