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des châteaux
Voisin de Troplong Mondot et de Pavie, La Mondotte est un minuscule vignoble de 4,5 hectares situé à l'est du plateau de Saint-Emilion.
Ses vieilles vignes (plus de 60 ans) n’ont donné leur premier millésime - en tant que cru à part entière - qu’en 1996, sous l’impulsion du comte Stephan von Neipperg, également propriétaire de Canon-La-Gaffelière. C'est le consultant Stéphane Derenoncourt qui accompagne le domaine, élevé au rang de 1er Grand Cru Classé. Sur un terroir argilo-calcaire sur socle rocheux, le vignoble est constitué de merlot (75%) et de cabernet franc.
Puissants et voluptueux à leurs débuts, dans un style sudiste, les vins de La Mondotte conservent aujourd’hui des tanins massifs et un fruit flamboyant mais avec une élégance et une race grandissantes au fil des millésimes. Ils sont voués à la garde.
Assemblage : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Elevage : 40% en barriques neuves
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