Couvent des Jacobins est un morceau de l’histoire du village de Saint-Emilion. Situé en plein cœur de la cité classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le domaine a été créé au 14ème siècle par les frères dominicains. La famille Jean en est propriétaire depuis 1902, Xavier Jean représentant la quatrième génération de la famille. Le domaine fut élevé au rang de Grand Cru Classé de l’appellation en 1969. Son vignoble s’étend sur 10,7 hectares certifiés en agriculture biologique. Couvent des Jacobins est l’un des rares domaines à vinifier, élever et mettre en bouteilles ses vins au cœur de Saint-Emilion.