L’œnologue Denis Dubourdieu, récemment disparu, produisait ses propres vins au Château Reynon, héritage de sa belle-famille, en marge de ses activités de consultant auprès de nombreux châteaux bordelais et de professeur à la faculté d'oenologie de Bordeaux. Sa famille, épaulée par l’équipe technique de la propriété, continue aujourd’hui la production avec le même souci d’excellence.

Le vignoble de Reynon couvre 26 hectares sur un remarquable terroir : des graves profondes sur argile en haut de côte, une zone plus calcaire à mi pente, et sableuse en pied de côte.

Denis Dubourdieu a beaucoup travaillé sur l’arôme des vins rouges, favorisant leur expression pure plutôt que leur puissance. Les rouges du Château Reynon, issus de 18 hectares en production, en sont une parfaite illustration : avec une dominante de merlot (70%) complété par du petit verdot en proportion notable (15%) et du cabernet-sauvignon, ces vins développent de fins arômes de cassis, de réglisse et d’épices, avec une touche fumée et beaucoup de fraîcheur.

Mais Denis Dubourdieu était avant tout un spécialiste du sauvignon. Les blancs de Reynon, 100% sauvignon, présentent de belles notes de pamplemousse et de pêche blanche, avec une grande fraîcheur minérale provenant du terroir calcaire.