Un Grand Cru Classé aussi discret que brillant ! Ce petit joyau de Saint-Emilion doit son essor récent à sa nouvelle propriétaire depuis 2015, Marie Lefévère, qui possède aussi le Cru Classé Château Sansonnet. Sur ce micro vignoble de côte orienté nord - 2,85 hectares plantés exclusivement en merlot - l’équipe travaille assidument pour produire des vins à la hauteur de l’excellent terroir argilo-calcaire. Le vin profite d'installations techniques flambant neuves : nouvelle cuverie inox, espace dédié à la vinification intégrale en barriques et nouveau chai pour l’élevage (80% de bois neuf).

Le vin du Château Moulin du Cadet offre un fruit élégant, teinté de fines notes boisées, des tanins soyeux et beaucoup de fraîcheur.