Grand Cru Classé, le Château Monbousquet s'étend sur 32 hectares au sud-ouest de Saint-Emilion. Il est situé en pied de côte, sur un terroir varié de graves, sables et calcaire. Son vignoble de plus de 40 ans est planté de merlot à 70%, de cabernet franc à 20% et le reste en cabernet-sauvignon. Des rendements très bas y sont pratiqués pour favoriser la concentration, signature des vins de Gérard Perse, le propriétaire du domaine depuis 1993, qui est également en possession du réputé Château Pavie. Les murs du château Monbousquet ont été cédés en 2012 à la Caisse autonome de retraite des médecins de France.

Issus de raisins amenés à une maturité extrême et élevés en fûts 100% neufs, les vins de Monbousquet présentent des notes chocolatées et toastées, avec une texture veloutée et une belle aptitude à la garde.