Propriété familiale depuis 70 ans (famille Todeschini), le Château Mangot couvre une surface de 37 hectares dont 34 de vignes, d’un seul tenant sur l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Un profond travail de restructuration, amorcé dans les années 1990, donne une nouvelle vie à ce domaine : création de terrasses, construction et rénovation de bâtiments… ont permis depuis lors de laisser s’exprimer de manière optimale les terroirs calcaires (en plateau) et argilo-calcaires (en coteaux). L’arrivée de la nouvelle génération en 2008 apporte à son tour une nouvelle pierre à l’édifice, avec des innovations en matière de viticulture, notamment avec la mise en place d’une démarche écologique de fond. Elle aboutit à une conversion en bio, et à une certification obtenue en 2020. En 2022, la propriété est élevée au rang de Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

Les élevages se font pour partie sous bois (barriques neuves et d’un vin), en cuves et en amphores, de 13 à 15 mois selon les lots. Respectueux de la matière première, ils permettent au fruit de se déployer avec justesse au travers d’un bouquet riche et concentré. Les vins présentent des tanins patinés et une chair dense et énergique grâce à la préservation d‘une juste acidité.