Cette discrète propriété de seulement 20 hectares est l’un des deux Crus Classés bordelais de la famille Barton. A Langoa Barton et Léoville Barton, les vendanges sont effectuées en même temps ainsi que les vinifications, dans le même bâtiment, par la même équipe, avec les conseils de l'œnologue Eric Boissenot. Seules la situation des parcelles et la nature des sols distinguent les lots. Les cabernets-sauvignons de Langoa Barton sont plantés sur des graves peu profondes, sur argiles, et les merlots sont sur de fines graves sableuses, l’assemblage donnant un vin plus souple, ample et charmeur que celui de son cousin.

La surface parcellaire de Langoa Barton n’a pas évolué depuis le classement en 1855, ni même depuis l’acquisition par la famille au début du 19e siècle. Lilian Barton Sartorius assure la gestion du cru, épaulée par ses deux enfants, Mélanie et Damien. Au cours de la dernière décennie, un gros travail de drainage des sols a été réalisé, des changements opérés au chai et deux nouvelles tonnelleries introduites.