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Château Haut-Bergey
Primeurs 2023
Livraison 1er semestre 2026
Pessac-Léognan
Château Haut-Bergey 2023

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des châteaux

Récompenses
Les Echos - B. Burtschy : 93-94/100
J. Suckling : 92-93/100
Alexandre Ma : 91-92/100
Wine Advocate – W. Kelley : 90-92/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 90-92/100
Terre de Vins : 91/100
Domaine

Entrepreneur, petite-fille de négociant en vins, Sylviane Garcin-Cathiard a eu un véritable coup de foudre pour le Château Haut-Bergey, acquis en 1991. Le vignoble, qui compte 36 hectares, est planté sur de magnifiques croupes de graves très bien exposées au sud - sud-ouest.

Le sous-sol d’argile et de calcaire présente quelques zones de crasse de fer, très favorables au merlot. Ce cépage domine d’ailleurs l’encépagement (45%), associé au cabernet-sauvignon (35%), au petit verdot (10%), au cabernet franc (7%) et au malbec. 2 hectares sont plantés en blanc : sauvignon (80%), le reste en sémillon. Le domaine a obtenu sa certification en bio et biodynamie en septembre 2015.

Elevés en barriques de chêne dont 30% neuves, les rouges de Haut-Bergey offrent une matière souple, avec une suavité sur des notes de cerise noire qui plaira aux amateurs de vins gourmands.

Pour l’élevage des blancs, le taux de fûts neuf est de 50%, pour de subtils arômes boisés qui viennent s’ajouter à la générosité fruitée et florale des vins.

Château Haut-Bergey 2023

Assemblage : 53% Cabernet Sauvignon - 27% Cabernet Franc - 12% Merlot - 8% Petit Verdot
Elevage : Foudres - Amphores - Œufs béton - Cuves inox

Le nez du Château Haut-Bergey 2023 est agréablement cueilli par des arômes de cassis, myrtille, mûre et violette. Vif et charnu, il présente un milieu de bouche délicat et tendu, avec des tanins poudrés très élégants. La finale se pare d’une jutosité remarquable. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

 

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