Château Haut-Batailley

Château Haut-Batailley
Primeurs 2023
Pauillac
Château Haut-Batailley 2023
5ème Cru Classé
Domaine

Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.

L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).

Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.

Château Haut-Batailley 2023

Un vin marqué par le terroir pauillacais. Son aromatique évoque tour à tour la prune, le cassis et le fusain. Sa matière dense est sertie de tanins étroits et bien polis, dans un style très classique. Le tout sans se départir d’une belle jutosité. Il est tourné vers l’avenir. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

Assemblage : 70 % Cabernet Sauvignon - 30 % Merlot

Elevage : 16 mois dont 65% en barriques neuves