De tous les 1ers Crus Classés de Sauternes et Barsac, le prestigieux Château Guiraud est le premier à avoir obtenu sa certification en bio, avec le millésime 2011. Sur les 128 hectares du vignoble, 85 hectares situés sur la commune de Sauternes sont destinés à la production du grand vin. Le domaine est détenu depuis 2006 en copropriété par un quatuor notable : l’homme d’affaires Robert Peugeot, Olivier Bernard du Domaine de Chevalier, Stephan von Niepperg du Château Canon-La-Gaffelière, et Xavier Planty, directeur et œnologue de la propriété depuis 1988. Avec 35% de sauvignon - une proportion importante pour l’AOC - aux côtés du sémillon, le vin du Château Guiraud montre un profil de beau Sauternes moderne : un fruit très mûr et opulent, avec une grande finesse préservée.
Château Guiraud 2022
"Beaucoup de pureté et de finesse dans ce Sauternes. Le nez est fin, éthéré, avec quelques notes de fruits blanc et surtout de fleurs blanches. La bouche est longiligne, la finale saline." Le comité de dégustation Chateauprimeur.
Assemblage : 65% Sémillon - 35% Sauvignon blanc
Elevage : 18 mois en barriques
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