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Château Fleur Cardinale
Primeurs 2023
Livraison 1er semestre 2026
Saint-Emilion Grand Cru
Château Fleur Cardinale 2023
Grand Cru Classé

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des châteaux

Récompenses
Terre de Vins : 96-97/100
RVI - V. Kauffmann : 96/100
J. Suckling : 94-95/100
Alexandre Ma : 93-94/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 92-94/100
Jeb Dunnuck : 92-94/100
Domaine

Propriété de Florence et Dominique Decoster depuis 2001, le Château Fleur Cardinale profite d’un magnifique terroir argilo-calcaire sur l’un des meilleurs secteurs de Saint-Emilion. Planté essentiellement en merlot (74 %), avec un complément de cabernet franc (19 %) et de cabernet-sauvignon, le vignoble s’étend sur 27,6 hectares. Il est complété de 2,4 hectares en blanc, plantés de sauvignon blanc (40 %), sauvignon gris (30 %) et de sémillon pour produire Fleur Cardinale blanc. C’est désormais la deuxième génération, incarnée par Caroline et Ludovic Decoster, qui est investie au quotidien dans la gestion de la propriété, accompagnée depuis septembre 2023 de Ludivine Chagnon à la direction technique.

Les rouges allient la puissance et la gourmandise du merlot à l’élégance du cabernet franc, le tout porté par la structure du cabernet-sauvignon. Expressifs sur les fruits noirs, avec une touche florale, ils se montrent amples, charnus et corpulents, très soyeux en bouche. Les blancs révèlent un nez délicatement parfumé de notes de fruits à chair blanche, de fleurs et de graphite. Equilibrés, ils jouissent d’une bouche parfaitement tendue au fruité éclatant et d’une finale fine et minérale.

La propriété produit également un Second vin, Intuition de Fleur Cardinale, en rouge et en blanc.

Regroupés sous l’entité « La Maison Cardinale » le Château Fleur Cardinale est accompagné du Château Croix Cardinale, seconde propriété de la famille Decoster située sur le versant sud, qui produit un Second vin rouge, Révélation de Croix Cardinale.

Château Fleur Cardinale 2023

Assemblage : 56% Merlot - 37% Cabernet Franc - 7% Cabernet-Sauvignon
Elevage : 12-14 mois, 45% barriques neuves - 20 barriques d'un vin - 15% de demi-muids - 10% de foudres - 10% d'amphores

Le millésime 2023 s’ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et noirs. La bouche, à la fois tendue et précise, fait preuve d’une élégante concentration. Il s’achève dans une finale longue et sapide, sublimée par une texture veloutée. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

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