Un cru certes non classé mais largement parvenu au niveau qualitatif des « grands » de l’appellation. Planté sur le plateau de Martillac au 18e siècle par le philosophe Montesquieu, le vignoble de Ferran appartient toujours à la même famille depuis 1880, incarnée aujourd’hui par Ghislaine et Philippe Lacoste. Vendanges manuelles, tri sévère de la récolte, vinification classique avec usage modéré du bois neuf… tout est mis en œuvre pour maintenir le cru à son meilleur niveau, tant en rouge (18 hectares) qu’en blanc (4 hectares).
Château Ferran 2023
Assemblage : Sauvignon blanc - Sémillon ( cépage : 83% Sauvignon blanc - 17% Sémillon ) Elevage : 9 mois sur lies, 17% bois neuf
Un blanc éclatant, sublimé par une grande minéralité et une jolie vivacité. Il dévoile des arômes d’agrumes, de pommes et de graphite. Moyennement corsé, il offre une belle structure en bouche, avec une finale bien définie aux tanins d’une grande finesse. Le comité de dégustation Chateauprimeur.
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