Fondé au 14e siècle, le Château Durfort-Vivens deviendra une propriété viticole à partir du 17e siècle. Reconnu 2nd Cru Classé de Margaux en 1855, le Château Durfort-Vivens est arrivé dans la famille Lurton en 1961, avant d'être dirigé en 1992 par Gonzague Lurton, actuel propriétaire. Ce dernier cherche depuis à laisser s'exprimer dans ses vins la singularité du terroir margalais, à travers la pureté du fruit et la précision. L'étude du sol menée à son arrivée et la vinification parcellaire réalisée lui permettent ce travail de précision. En recherche constante de l'expression de fruit la plus pure, il découvre en 2009 la biodynamie et convertit la propriété jusqu'à l'obtention en 2016 de la double certification bio et biodynamique, à la vigne comme au chai. Le vieillissement partiel en amphores pratiqué depuis le millésime 2018 est à son tour venu renforcer les arômes et la délicatesse du fruit, faisant du chai d'amphores du Château Durfort-Vivens le plus important en volume au monde.