Propriété de Florence et Dominique Decoster depuis 2011, le Château Croix Cardinale est un Saint-Emilion Grand Cru initialement produit à partir de vignes plantées sur le versant nord du plateau calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse. Depuis le millésime 2023, il jouit d’un terroir argilo-calcaire situé sur des coteaux pentus du versant sud, planté de cabernet franc (30 %), cabernet-sauvignon (30 %) et merlot. C’est désormais la deuxième génération, incarnée par Caroline et Ludovic Decoster, qui est investie au quotidien dans la gestion de la propriété, accompagnée depuis septembre 2023 de Ludivine Chagnon à la direction technique.

Au nez comme en bouche, il déploie toute l’énergie du fruit. Le vin offre un parfait équilibre entre le caractère épicé et la tension des cabernets sur calcaires, et l’éclat aromatique des merlots sur argiles. C’est un grand vin de garde, grâce à une solide structure portée par des tanins frais poudrés, véritable signature de la Maison. La salinité de la finale confère toute sa singularité au cru au sein de son appellation.

La propriété produit également un Second vin rouge, Révélation de Croix Cardinale.

Regroupés sous l’entité « La Maison Cardinale » le Château Croix Cardinale est accompagné du Château Fleur Cardinale, autre propriété de la famille Decoster située sur le versant nord, qui produit un Second vin rouge, Intuition de Fleur Cardinale, en rouge et en blanc.