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des châteaux
Le Château Capbern est superbement situé sur des croupes graveleuses avec socle calcaire, tout proche de l'estuaire de la Gironde. Sur les 32 hectares en production, le cabernet-sauvignon est majoritaire dans l’encépagement, complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le Château Capbern profite de l’expertise du Cru Classé Château Calon Ségur auquel il appartient. L'oenologue Eric Boissenot suit les vinifications. Elevés en barriques avec 60 % de bois neuf, les vins du Château Capbern arborent un style classique rare à Saint-Estèphe : une trame tannique serrée, un fruit pur, une distinction ultime et une aptitude au vieillissement toujours remarquable.
Assemblage : 69% Cabernet Sauvignon - 29% Merlot - 1% Cabernet Franc - 1% Petit Verdot
Elevage : 18 mois, 60% barriques neuves
Le Château Capbern 2023 allie profondeur et concentration. Il se construit autour d’arômes séduisants de cassis et de fruits noirs mêlés à des notes de réglisse et d’épices. La bouche est révélée par des acides vifs et des tanins veloutés. Il s’achève dans une finale fraîche et racée. Le comité de dégustation Chateauprimeur.
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