Château Canon
Primeurs 2023
Livraison 1er semestre 2026
Saint-Emilion Grand Cru
Château Canon 2023
1er Grand Cru Classé

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des châteaux

Récompenses
J. Suckling : 99-100/100
Terre de Vins : 98-99/100
Wine Advocate – W. Kelley : 96-98/100
Decanter : 98/100
Alexandre Ma : 95-97/100
Vinous : 94-96/100
Domaine

Le Château Canon est l’un des plus discrets 1ers Crus Classés de Saint-Emilion. C’est aussi l’un des meilleurs, revenu progressivement au sommet de l’appellation avec son rachat en 1996 par le groupe Wertheimer, propriétaire de la maison de couture Chanel et qui possède également le Cru Classé Château Rauzan-Ségla à Margaux. Mais le Château Canon doit avant tout cette renaissance à son extraordinaire terroir argilo-calcaire sur le plateau - le meilleur secteur de Saint-Emilion - et au savoir-faire de l’équipe désormais dirigée par Nicolas Audebert.
Le cuvier a été rénové en toute sobriété, à l’image du vin. Le vignoble dédié au Grand Vin couvre 34 hectares – 30 % de cabernet franc, une proportion notable pour l’appellation, aux côtés du merlot. Issu d’un élevage sage (recours modéré au bois neuf, quelques foudres de 20hl…), le vin est infiniment élégant ; il brille par sa droiture et sa précision, et promet un très bel avenir en cave. Le domaine est en cours de conversion à l’agriculture bio, avec une certification attendue pour le millésime 2024.

Château Canon 2023

Assemblage : 71% Merlot - 29% Cabernet Franc
Elevage : 16 à 18 mois, 50% bois neuf

Le Château Canon livre un millésime 2023 au style aérien, soutenu par des notes de framboises et sublimé par des arômes poivrés et mentholés. La finale, d’une grande longueur, offre un côté salin très agréable. Un vin tout en élégance et délicatesse. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

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