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Arômes de Pavie
Primeurs 2022
Livraison 1er semestre 2025
Saint-Emilion Grand Cru
Arômes de Pavie 2022
Second vin du Château Pavie

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des châteaux

Récompenses
Jeb Dunnuck : 94-96/100
Alexandre Ma : 94-95/100
J. Suckling : 93-94/100
Le Figaro : 92-94/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 92-94/100
Jane Anson : 93/100
Domaine
A la tête du Château Pavie depuis 1998, Gérard Perse a mené son cru au sommet : le rang suprême de 1er Grand Cru Classé A au palmarès 2012. Il a fait construire de nouveaux chais et rénover le cuvier, pratique des rendements très faibles, recherche une extrême maturité des raisins, effectue une sélection draconienne de la vendange, avec une extraction prolongée et un élevage marqué. Le tout sous l’œil attentif de l’œnologue Michel Rolland. Planté à 60% de merlot, le reste en cabernet, ce superbe domaine de 37 hectares profite d’un beau terroir de côte argilo-calcaire au sud-est de Saint-Emilion.

De style résolument moderne, les vins de Pavie sont très concentrés, développant des arômes de fruits noirs très mûrs, parfois kirschés, avec de merveilleuses notes grillées et réglissées. Ils sont aptes à une très longue garde, comme le prouvent aujourd’hui les inoubliables Pavie 1998 et 2000, d’une jeunesse intacte.
Arômes de Pavie 2022

Le cabernet franc et le merlot se partagent à parts égales l’assemblage de ce vin à l’éclat aromatique fruité. La bouche se donne sur un fruit pulpeux, velouté, animé par une belle acidité qui le dote d’une intense fraîcheur, garante de buvabilité et de garde. Le grain de tanins est minutieux et suave. Le comité de dégustation Chateauprimeur.

Assemblage : 50% Merlot - 50% Cabernet Franc

Elevage : 50% en barriques neuves et 50% barriques d’un vin

Chateaunet - Chateauprimeur, une offre exceptionnelle

Acteur bordelais majeur de la vente en ligne de vins, champagnes et spiritueux, Chateaunet est l’adresse de prédilection des amateurs.

Plus de 3 000 vins, champagnes et spiritueux Au cœur de notre sélection, 500 grands Bordeaux se déclinent dans de nombreux millésimes et formats jusqu’à l’impériale (6 litres). Chateaunet met également en avant les champagnes de grandes maisons ou de vignerons, le meilleur de la Bourgogne, du Rhône, de l’Alsace..., les grands vins du monde, et une sélection exigeante de whisky, rhum, gin, Cognac, Armagnac...

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